Lorsqu'on parle de gastronomie vietnamienne, certains plats viennent immédiatement à l'esprit : le phở parfumé, le bún bò Huế relevé ou encore le bánh mì croustillant. Mais un autre mets mérite tout autant d'être dégusté : le bún riêu. Cette soupe de nouilles raffinée, à base de crabe d'eau douce, est un véritable concentré de saveurs vietnamiennes. Son bouillon savoureux, à la fois acidulé et umami, s'accompagne d'une garniture généreuse, offrant une expérience gustative unique.

Cao lau est un grand trésor culinaire de Hoi An. Ces pâtes ont la réputation d’être uniques, fabriquées exclusivement à partir d’ingrédients que l’on ne trouve qu’à Hoi An et ses environs. Qu’en est-il, concrètement ? Découvrons la magie de ce mets quasiment mythique préparé nulle part ailleurs, aux origines et secrets fascinants.

Le Vietnam, avec sa cuisine riche et variée, devient de plus en plus une destination prisée par les voyageurs internationaux. Pour la communauté musulmane, trouver des lieux de restauration Halal authentiques reste une priorité. Pour rendre votre parcours gastronomique à la fois complet et serein, nous avons compilé une liste de restaurants Halal fiables et vérifiés dans les principales villes touristiques du Vietnam. Que vous soyez à Hanoï, la capitale historique, dans le climat frais de Sapa, à l’ambitieuse ville de Da Nang ou dans le bouillonnement de Saïgon, il est facile de déguster un repas Halal savoureux à chaque étape de votre voyage.

Vivez l'essence du Vietnam au cœur de la Thaïlande. Découvrez le premier quartier vietnamien, un lieu où culture, cuisine et hospitalité se rencontrent harmonieusement.

Plongez dans un monde de saveurs avec les soupes vietnamiennes, une cuisine traditionnelle du Vietnam qui va vous transporter au-delà de vos papilles. Cette spécialité culinaire est une véritable invitation à la découverte de nouvelles saveurs, d'épices délicieuses et de textures exquises. Alors, laissez-vous tenter par cette spécialité vietnamienne

Suivez le chef, nous vous dévoilons non seulement la recette traditionnelle du pho, mais aussi quelques bonnes adresses pour ravir vos papilles si vous êtes de passage au Vietnam, mais également si vous êtes de retour à la maison. « Chuc an ngon » !

Découvrez les desserts vietnamiens, une partie essentielle de la cuisine locale avec des saveurs variées et des spécialités régionales. Ne manquez pas l'occasion de les goûter lors de votre prochain voyage au Vietnam.

Les baguettes ne sont pas seulement un simple ustensile utilisé quotidiennement par les Vietnamiens, mais aussi un symbole culturel unique, imprégné d'une longue histoire, d'un métissage culturel et de valeurs spirituelles profondes.

Pour les habitants du Sud du Vietnam, le hủ tiếu est bien plus qu'un simple plat familier ; il est considéré comme emblématique de la cuisine de rue méridionale. À Saigon en particulier, ce plat est étroitement lié à la vie quotidienne des habitants de cette grande métropole du Sud du Vietnam.

Voyager, c’est aussi explorer les traditions et s’ouvrir à de nouvelles cultures. Goûter à la cuisine locale fait donc partie intégrante de l’aventure ! Il est temps d’apprendre à apprécier la gastronomie vietnamienne. On parie que vous avez déjà entendu parler des nems vietnamiens, l’un des plats emblématiques qui représente la tradition, la finesse, la quintessence de la cuisine locale

La cuisine de Hué, notée 4,56/5, se classe 28e mondiale sur Taste Atlas, mettant en avant la richesse gastronomique locale avec des délices tels que le bun bo, les banh beo et banh bot loc.

Venez découvrir l'atmosphère chaleureuse de la fondue vietnamienne ! Au Vietnam, partager une fondue est bien plus qu'un repas, c'est une occasion de se connecter avec les autres. Les fondues vietnamiennes sont délicieuses et offrent une grande variété de garnitures et de soupes.