Après le Nouvel An, le Vietnam se prépare pour le Têt, connu sous le nom de Nouvel An lunaire. Découvrez les secrets des bánh chưng, gâteaux traditionnels emblématiques, leur histoire et une recette maison dans cet article.

Le Têt vietnamien ne serait pas complet sans ses spécialités culinaires. Dans le sud du Vietnam, le bánh tét en est l’un des symboles les plus importants, tout comme le bánh chưng dans le nord. Offert aux ancêtres, il exprime aussi la gratitude envers la terre et les vœux de prospérité pour la nouvelle année. À chaque Têt, son parfum réveille des souvenirs de famille, de partage et de maison. Découvrez avec nous cette belle tradition du sud du Vietnam !