Bonjour, je suis The Anh Vu, conseiller en voyage chez Vietnam Découverte. Ayant dans le cœur l’envie de faire découvrir aux étrangers la beauté exceptionnelle des pays indochinois et surtout, celle du Vietnam, je m’engage à vous apporter des voyages inoubliables. Si vous êtes en quête des paysages imposants, de la gastronomie diverse et impressionnante, des contacts avec les locaux ou des expériences hors des sentiers battus, rejoignez-moi dans cette aventure et laissez-moi vous guider à travers l'Indochine pour des moments mémorables.

Pourquoi avez-vous choisi de vous spécialiser dans les voyages au Vietnam et en Indochine ?

Pendant mes années universitaires, j’avais la chance de voyager dans plusieurs régions vietnamiennes avec des stagiaires-bénévoles français. Le fait de les voir profondément impressionnés par la beauté du Vietnam a été une expérience inspirante. Leur joie et émerveillement m'ont incité à devenir conseiller de voyage, afin de partager ces moments magiques avec d'autres francophones. Mon désir est de créer des circuits qui vont au-delà des attentes, offrant une immersion authentique dans la culture indochinoise et suscitant des souvenirs aussi précieux que ceux vécus avec mes amis. 

Quel est votre site le plus aimé au Vietnam?

Pu Luong est mon site préféré au Vietnam en raison de sa beauté naturelle préservée et de son atmosphère authentique. Niché entre les montagnes, ce lieu offre des rizières en terrasse à couper le souffle, des vallées luxuriantes et des villages traditionnels où la vie quotidienne suit son cours paisiblement. L'immersion dans la culture locale, les rencontres chaleureuses avec les habitants et les possibilités de randonnées offrent une expérience unique, permettant aux visiteurs de se connecter profondément avec la nature et la vie traditionnelle vietnamienne. Pu Luong incarne pour moi la quintessence de la beauté naturelle et de l'authenticité, faisant de chaque visite une aventure inoubliable.

Quelles sont vos principales recommandations pour essayer la cuisine vietnamienne ?

Commencez par déguster le phở, emblème du Nord, une soupe aux nouilles de riz parfumée, généralement accompagnée de bœuf ou de poulet. En continuant vers le Centre, ne manquez pas les saveurs du bánh xèo, une crêpe croustillante garnie de crevettes et de légumes, ainsi que celles du bún bò Huế, une soupe épicée aux nouilles de riz et au bœuf. Dans le Sud du Vietnam, je vous recommande de savourer le bún thịt nướng, une délicieuse salade de vermicelles de riz accompagnée de viande grillée, d'herbes fraîches et de cacahuètes. Cette spécialité du Sud est appréciée pour son mélange équilibré de goûts et sa fraîcheur. Choisissez le chè comme dessert et laissez vos papilles gustatives être bercées par ses saveurs sucrées ; ainsi, votre expérience gastronomique au Vietnam sera complète. Bon appétit !