Hué Vietnam, les 8 questions essentielles avant de s'y rendre

Hué était autrefois la capitale impériale du pays du Dragon au XIXe siècle. Avec un patrimoine mondial inscrit par l'UNESCO, Hué est une ville exceptionnelle sur le plan culturel, historique et architectural. Elle est entourée de montagnes, de lagunes et de plages, avec la poétique rivière des Parfums qui la traverse. Hué est considérée comme une destination incontournable du pays. Découvrez avec nous les meilleurs sites à ne pas manquer ainsi que toutes les informations pratiques pour profiter pleinement de cette magnifique ville du Centre du Vietnam.

Écrit par Nhu PHAM, expert localMis à jour le 22-09-2023

6 commentaires

1. Où se trouve Hué ?

Hué, également connue sous le nom complet de Thua Thien Hue, est une ville située au centre du Vietnam, à proximité de Da Nang (ville capitale de la région), entre la capitale Hanoï au nord et Ho Chi Minh Ville au sud. La région de Hué et Da Nang est délimitée par le fameux col des Nuages (col Hai Van), l'un des cols les plus majestueux du Vietnam. Hué possède un littoral de 120 km qui offre des paysages magnifiques, mêlant la mer et les majestueuses montagnes du col.

Hué est l'un des centres culturels et touristiques les plus développés de la région centrale du Vietnam. 

2. Quelles sont les caractéristiques de Hué ?

Lorsqu'on évoque Hué, on pense immédiatement à l'ancienne capitale impériale du Vietnam. En tant que dernière capitale impériale du Vietnam (1802-1945), Hué abrite de nombreux monuments culturo-historiques liés aux dynasties féodales : citadelles, palais, tombeaux, temples et pagodes.

Hué est également connu comme la « capitale du chapeau conique », en raison de ses villages artisanaux spécialisés dans la confection de cet accessoire emblématique. Les artisans locaux sont réputés pour leur savoir-faire unique, notamment dans la création de chapeaux coniques ornés de motifs brodés, ainsi que de poèmes.

Une autre image emblématique de Hué est celle du pont Trang Tien qui enjambe majestueusement la rivière poétique des Parfums, s'étirant gracieusement comme un lien intemporel entre l'histoire et le présent. Ce pont empreint d'une beauté subtile fut construit par les Français en 1899, et depuis lors, il se dresse fièrement, témoin silencieux des époques qui se succèdent.

3. Comment se rendre à Hué ?

• En avion : 

Hué est desservie par des vols de Hanoï, Ho Chi Minh -ville. Chaque vol prendra environ 1 heure. Des compagnies aériennes telles que Vietnam Airlines, Bamboo Airways et VietJet Air proposent des vols directs vers Hué.

• En autobus ou en bus couchette : 

Si vous recherchez l'option la plus économique, le bus est à considérer pour se rendre à Hué. Cependant, il faut être conscient que ce choix implique un temps de trajet plus long, généralement plus de 12 heures.

• En train : 

Le train est une option populaire pour les voyageurs désireux de se rendre à Hué, offrant à la fois une expérience économique et la possibilité d'admirer de magnifiques paysages depuis les fenêtres. Le trajet en train permet d'apprécier les panoramas exceptionnels de la région, notamment lorsque le train traverse les majestueuses montagnes et longe la mer.

4. Quand partir à Hué ?

Hué, située au centre du Vietnam, bascule entre les deux zones météorologiques du pays, mais peut se visiter toute l’année. Cependant, la meilleure période pour y aller est de mars à septembre, ce qui correspond à la saison sèche.

De juin à juillet, on est en plein été, il n’y a quasiment pas de pluie et les températures peuvent atteindre jusqu’à 35-38 degrés.

>>> En savoir plus sur: Comment se rendre à Hué de Hanoï ? Guide complet en 2023

5. Les sites incontournables à Hué Vietnam : que visiter ?

• Cité impériale Hué

La citadelle impériale de Hué représente un site historique majeur, ayant été la capitale de la dynastie Nguyen pendant 140 ans, de 1805 à 1945. Aujourd'hui, ce joyau est considéré comme une relique inestimable faisant partie du complexe de monuments de Hué, reconnu par l'UNESCO en tant que site culturel du patrimoine mondial.

Ce complexe architectural est un témoignage exceptionnel du passé impérial. Autrefois, il abritait plus de 150 palais de toutes tailles, richement décorés de sculptures et de reliefs aux couleurs vives, servant de résidence aux empereurs et à leurs concubines.

La cité impériale de Hué se distingue par une fusion harmonieuse d'arts architecturaux variés, mêlant la philosophie orientale à l'influence des ouvrages de Vauban. 

• Les tombeaux des rois

Lorsqu'on évoque Huế, on pense non seulement à la citadelle, aux palais, aux temples et aux pagodes, mais aussi immédiatement aux vastes mausolées des rois Nguyễn, des œuvres d'art architecturales atteignant le sommet de l'art traditionnel et s'intégrant harmonieusement avec la nature. 

La dynastie des Nguyễn a duré plus de 140 ans avec un total de 13 rois. Cependant, en raison de différentes raisons historiques, seuls 7 mausolées de rois existent encore aujourd'hui. La plupart des mausolées à Huế ont été construits pendant que les rois étaient encore au pouvoir. Les thèmes artistiques étaient choisis par les rois eux-mêmes, et l'architecture était approuvée par le roi lui-même, qui supervisait souvent les travaux de construction.

Lors de votre visite à Huế,essayer de visiter au moins un mausolée pour ressentir la majesté et la grandeur de l'âge d'or de la dynastie royale du Vietnam. Pour en savoir plus sur le choix des mausolées à visiter, continuez à suivre le contenu ci-dessous dans la partie 7.

• Le village d'encens de Thuy Xuan

Situé à seulement 7 km au sud-ouest du centre-ville de Hué, le village d'encens de Thuy Xuan plonge ses racines dans une histoire riche remontant à environ 700 ans, sous la dynastie Nguyen. Autrefois fournisseur d'encens à la cour royale, aux mandarins et aux résidents des régions environnantes, ce village continue de préserver et de développer ses traditions malgré les nombreux changements au fil du temps.

Les visiteurs ont l'opportunité unique de découvrir de près le processus artisanal de fabrication de l'encens et même de participer à certaines étapes de sa création. Et ce n'est pas tout ! Vous pourrez également vivre une expérience inoubliable en revêtant les élégants vêtements traditionnels vietnamiens, les Ao dai, pour capturer de magnifiques photos parmi les encens aux couleurs chatoyantes du village.

• Marché de Dong Ba

À droite du pont Truong Tien se trouve le marché de Dong Ba, le plus grand et ancien marché historique de la ville de Hué. C'est également l'un des plus grands marchés du centre du Vietnam, où les passants peuvent trouver tout ce qu'ils désirent : légumes, fruits, objets, vêtements et souvenirs de toutes sortes, offrant une véritable expérience authentique pour les voyageurs en quête du « vrai » Vietnam.

Hué est également le berceau du célèbre symbole national, le chapeau conique (Non la). Le marché de Dong Ba est l'endroit idéal pour acheter un magnifique chapeau conique vietnamien en souvenir. 

• Rivière des Parfums 

La célèbre Rivière des Parfums serpente gracieusement à travers la ville de Hué, prenant sa source dans la cordillère de Truong Son, une longue chaîne de montagnes bordant la frontière entre le Laos et le Vietnam. Cette rivière traverse paisiblement la ville historique de Hué.

Les tombeaux des rois, les pagodes et les temples qui bordent ses rives confèrent à cette étendue d'eau un statut emblématique, faisant d'elle le symbole même de l'ancienne capitale impériale de Hué. Une balade en bateau-dragon sur cette poétique rivière est incontournable. Vous vous imprégnez des parfums exquis de la nature et des fleurs, d'où son nom évocateur "rivière des Parfums”.

• Pagode de la Dame céleste

C’est la pagode la plus célèbre de Hué Vietnam ! La pagode de la Dame céleste se niche sur une colline surplombant la rivière des parfums avec une vue absolument magnifique. On peut la reconnaître de loin grâce à sa tour octogonale composée de 7 étages. La porte à trois entrées s’ouvre sur un très grand espace. Au milieu de celui-ci, la pagode principale se tient majestueusement et donne accès sur les deux côtés à un magnifique jardin de bonsaï. Cette pagode invite à un grand moment de méditation dans un cadre naturel sublime et zen.

• Village Thuy Bieu

Hué est célèbre pour son ensemble de monuments impériaux, mais on oublie souvent que ses excursions incontournables incluent également la découverte des villages environnants.

Les villages traditionnels de Hué, avec leurs maisons jardins, sont essentiels pour son identité culturelle. Thuy Bieu, situé à 6 km du centre-ville, se démarque comme un magnifique village champêtre où le temps semble s'être arrêté, faisant de lui l'un des plus beaux du Vietnam.

Pour une exploration complète, optez pour une balade à vélo, qui vous permettra de découvrir la nature environnante de manière parfaite. Loin de l'agitation de la ville, cette escapade dans la campagne de Hué vous offrira des souvenirs mémorables. 

• Lagune de Tam Giang

Située à côté de la plage de Thuan An, la lagune de Tam Giang fait écho au Tonlé Sap par ses paysages d'estampes sillonnés par une immense forêt de piques de bambou. La lagune de Tam Giang génère une excellente occasion pour une immersion dans la vie lacustre des pêcheurs de Hué.

Au coucher du soleil, une balade en bateau à la découverte des séances de pêche au milieu des millions de piques en inspira plus d'un ou une balade à vélo dans la campagne dans le dédale des villages autour de la lagune de Tam Giang restera longtemps ancrée dans votre mémoire.

• Plage & baie de Lang Co

L'eau de mer de la baie de Lang Co est renommée pour sa teinte bleu clair et son vaste littoral de sable blanc. Avec une température moyenne d'environ 25 degrés Celsius, l'air y est extrêmement frais. Lang Co conserve encore son caractère sauvage et paisible, ce qui en fait un atout majeur. Le long de la côte se trouve un charmant village de pêcheurs, habité par des pêcheurs à la fois rustiques et doux. Si vous venez à Lang Co pour profiter de la mer, ne manquez pas de déguster des fruits de mer frais.

• Col des nuages

Le Col des Nuages est une célèbre route qui longe le littoral de Hué à Hoi An. Il porte ce nom car son sommet est souvent enveloppé de nuages. Offrant l'une des plus belles vues côtières au monde, le Col des Nuages présente aux visiteurs un panorama spectaculaire. D'un côté, se dressent des montagnes majestueuses, de l'autre s'étend l'immense mer, créant ainsi un paysage magnifique où ces deux éléments se fondent harmonieusement.

Depuis le sommet du col de Hai Van, en tournant le regard vers le sud, vous pourrez admirer la ville moderne de Da Nang. En vous tournant vers le nord, vous découvrirez de pittoresques villages de pêcheurs et la baie de Lang Co avec ses plages aux eaux vert émeraude.

6. Quel tombeau voir à Hue ?

Tous les mausolées ont été construits et aménagés selon la philosophie du feng shui d'Extrême-Orient. Les 7 mausolées de Huế sont situés dans une région assez distincte à l'ouest de la citadelle. La raison de leur emplacement à l'ouest vient de la croyance ancienne que lorsqu'un roi décédait, il rejoignait le soleil couchant à l'ouest pour un sommeil éternel. Dans ce coin tranquille, la paisible rivière des Parfums coule doucement, créant une atmosphère poétique.

À Hué, on trouve 7 mausolées qui témoignent de l'histoire des dynasties féodales:

• Tombeau Minh Mang
• Tombeau Khai Dinh
• Tombeau Gia Long
• Tombeau Tu Duc
• Tombeau Duc Duc
• Tombeau Thieu Tri
• Tombeau Dong Khanh

Parmi lesquels les plus visités sont Khai Dinh, Minh Mang et Tu Duc.

• Tombeau Tu Duc

Parmi un ensemble de monuments de Huế à visiter absolument, le tombeau Tu Duc est un des tombeaux les plus appréciés parmi les sept tombeaux impériaux de Hue, non seulement pour son nombre important de constructions édifiées, mais également pour son ensemble architectural majestueux, minutieusement aménagé et décoré.

• Tombeau Minh Mang

Le mausolée de Minh Mang est dédié au deuxième empereur de la dynastie des Nguyen. Le mausolée de Minh Mang est plus simple que celui de Tu Duc mais n’en demeure pas moins magnifique. Il rivalise avec le mausolée de Tu Duc pour sa beauté harmonieuse et son incontestable charme.  

• Tombeau Khai Dinh

Edifié après les mausolées de ses prédécesseurs et influencé par les tendances architecturales occidentales, le mausolée de Khai Dinh se distingue des autres, tant par le fond que par la forme. Bien qu’il soit aussi construit avec un souci d’harmonie comme le veut la tradition, le mausolée de Khai Dinh, est, en revanche, façonné avec ciment sur une colline très abrupte.

>>> Quelques notes que nous retirons:

Le mausolée de Gia Long, bien qu'il puisse sembler moins impressionnant que d'autres, offre une vision globale de la dynastie Nguyen, avec ses 13 rois.

Minh Mang, le fils de Gia Long, a son propre mausolée, construit à l'apogée de la dynastie Nguyen. Selon nous, c'est le plus beau mausolée des rois Nguyen en termes d'architecture, avec ses palais, tours, sculptures et lac. Une visite de ce lieu est incontournable.

La beauté des autres mausolées est appréciée différemment par les touristes, en fonction de leurs goûts. Par exemple, les touristes français préfèrent généralement Minh Mang, puis Tu Duc. En revanche, les Anglais et les Japonais sont davantage attirés par Khai Dinh. Chacun peut trouver son intérêt en découvrant les différentes facettes de ces magnifiques sites.

7. Quelles sont les spécialités culinaires de Hué à ne pas manquer ?

• Le bun bo Hué 

Bun bo Hué est une spécialité culinaire originaire de la ville impériale de Huế. Composée d'un bouillon épicé et pimenté, de vermicelles de riz (bún), de bœuf (bò) et d'épices variées, cette soupe de nouilles est délicieuse et se distingue des autres soupes par ses saveurs corsées, épicées et très aromatisées. Sa préparation est assez élaborée en raison de la complexité de l'alliance des parfums et saveurs.

• Le banh bot loc

Bánh bột lọc, un plat originaire de la ville de Huế. Il s'agit d'une sorte de petit gâteau de riz gluant transparent et translucide, farci de porc haché assaisonné ou de crevettes, le tout cuit à la vapeur. Le bánh bột lọc est souvent servi avec des feuilles de laitue, des herbes aromatiques et une sauce pour tremper.

• Le com hen 

Cơm hến, un plat de riz typique de la ville de Huế. Il est composé de riz cuit à la vapeur, de petites moules d'eau douce appelées "hến", de différentes herbes et légumes, et d'une sauce à base de piment, d'ail, de nuoc mam (sauce de poisson) et de citron vert. Le tout est mélangé ensemble pour créer un plat savoureux et épicé, très apprécié des habitants de Huế et des visiteurs de la ville.

8. Combien de jours à Hué ?

Si vous disposez d'un emploi du temps serré et que vous devez également visiter d'autres endroits, prévoir 2 jours sera suffisant pour découvrir les panoramas de Hué. Cependant, si votre emploi du temps est moins chargé, il est recommandé de prévoir 3 jours afin de pouvoir pleinement apprécier cette ville.

Pour plus de précisions, vous pouvez lire la partie suivante sur les lieux et les activités à ne pas manquer à Hué, ce qui vous aidera à organiser un itinéraire adapté à vos besoins.

Lorsque vous vous rendez à Hué, ne manquez pas une visite combinée de Hoi An et Da Nang, car ces deux villes sont proches et cette combinaison rendra votre voyage plus complet sans prendre beaucoup de temps.

Nos derniers mots,

Considérée comme le cœur du patrimoine national, avec ses fabuleuses constructions royales, cette ville au charme poétique, où il fait bon vivre, est aussi le paradis de la gastronomie, des paysages naturels somptueux ! Hué satisfera les voyageurs en quête de nature, de culture et de découvertes culinaires. Hué a tout pour vous séduire. Alors… qu’attendez-vous pour y aller !

>>> À lire également les destinations incontournables au centre du Vietnam: 

• Hoi An 2023 : Guide complet & top 15 activités à ne pas rater
• Da Nang : top 14 choses à faire et guide complet pour une expérience complète !
• Le parc national de Phong Nha - Ke Bang et ses plus grandes grottes mondiales