Sud du Vietnam : les plus beaux endroits à visiter absolument!

Le Sud du Vietnam, ou Nam Bo en vietnamien, bordé par l'océan Pacifique et le Golfe de Thaïlande en son extrémité, est une région captivante aux multiples facettes. Une région très fertile, bénie de soleil, considérée comme étant le grenier à riz et le potager du Vietnam. Voyager dans le sud du Vietnam c’est découvrir des territoires aussi passionnants que différents mais tous habités par des populations connues pour leur hospitalité sincère.

Des Hauts Plateaux, terre d’aventure où vivent en harmonie des peuples anciens, aux îles paradisiaques de Con Dao et de Phu Quoc, en passant par la  mégalopole du le sud du Vietnam, Ho Chi Minh Ville qui associe tradition et modernité, et le langoureux delta du Mékong et son univers aquatique surprenant, le sud du Vietnam n’a de cesse d’étonner et d’enchanter les voyageurs.

1. Ho Chi Minh Ville, la trépidante capitale du Sud

Ho Chi Minh Ville, autrefois appelée Saigon, capitale économique du Vietnam, est une ville qui fascine le voyageur par son dynamisme et sa façon décomplexée de marier sa nostalgie coloniale et  sa modernité affichée. Profitez pendant quelques jours des plaisirs urbains et de l’énergie de cette ville bouillonnante avant de vous rendre dans les jardins aquatiques du delta du Mékong.

La trépidante mégalopole du sud du Vietnam est une étape incontournable lors de votre voyage dans l’ancienne Cochinchine. L’ancienne Saigon vous séduira tout d’abord par son incroyable patrimoine architectural colonial comme son Opéra, sa Cathédrale, sa célèbre Poste Centrale, son Hôtel de Ville ou ses hôtels mythiques comme le Majestic ou le Continental.

Vous serez surpris par son agitation, ses marchés très animés, son quartier chinois de Cho Lon, ses nombreux musées comme l’excellent musée des vestiges de la guerre du Vietnam. Dans les alentours d’Ho Chi Minh Ville, ne manquez pas de découvrir les étonnants tunnels de Cu Chi et la spectaculaire cathédrale caodaïste de Tay Ninh. 

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2. Les tunnels souterrains de Cu Chi

Cu Chi est un immense réseau souterrain entièrement creusé à la main par les soldats vietnamiens durant les deux guerres contre les Français puis contre les Américains. On peut visiter ces galeries en accédant par une petite trappe astucieusement cachée à même le sol.

Vous découvrirez alors un immense système de tunnels souterrains qui servait de caches durant les combats mais également de voies de communication, d'approvisionnement, de réserves de nourriture ou d’hôpital pour les blessés. 

>>> En savoir plus sur ce site légendaire du Sud: Les tunnels de Cu Chi, l'histoire extraordinaire d’un monde souterrain

3. Temple Cao Dai de Tay Ninh, le lieu saint d'une religion plurielle

Le Temple Cao Dai de Tay Ninh est le lieu saint du Caodaisme, une religion unique, syncrétiste qui s’inspire du christianisme, du bouddhisme, de l’Islam, du confucianisme, de l’hindouisme et du taoïsme, fondée dans les années 1920. Le temple caodaïste de Tay Ninh, siège de la religion

Cao Daï situé à une soixantaine de kilomètres d’Ho Chi Minh Ville, est un édifice religieux tout à fait original aux décorations flamboyantes et aux mélanges de couleurs vives qui aiguisera votre curiosité. Ne pas manquer d’assister aux messes quotidiennes où tous les adeptes sont revêtus de costumes blancs.

4. Le Mékong et son delta, paysages envoûtants du Sud du Vietnam

La plus grande attraction du sud du Vietnam est sans conteste le Delta du Mékong. Le long des arroyos, des canaux et du majestueux fleuve Mékong, on ira d’une porte à l’autre, de Ben Tre à Chau Doc, en passant par la chaleureuse Vinh Long et An Binh, la spirituelle Tra Vinh, sans oublier l’incontournable Can Tho et la romantique Sa Dec.

4.1 Ben Tre, porte d’entrée du delta du Mékong

Porte d’entrée du jardin aquatique du delta du Mékong, la province de Ben Tre est considérée comme la terre des cocotiers du sud du Vietnam. Ici, les plantations de cocotiers s’étendent à perte de vue, signent certains des paysages les plus langoureux du delta et nourrissent un artisanat riche et varié. Quel plaisir que de se balader à pied, à vélo, en sampan ou de faire une croisière dans le delta de Mékong à travers cette nature luxuriante où se nichent de jolis villages traditionnels. Une végétation si dense et impénétrable qu’elle servit de cachette aux Vietcongs durant la guerre du Vietnam.

4.2 Tra Vinh, une culture khmère préservée

Un ravissant détour un peu plus au sud vous conduit dans la province de Tra Vinh, un petit coin de paradis de la culture khmère situé sur les rives de la rivière Co Chien. Une fois sur place, vous prendrez plaisir à faire une balade à pied pour visiter le musée culturel khmer et découvrir la pagode Âng qui date du Xème siècle et qui est sublimée par des arbres centenaires, gardiens paisibles d’une architecture qui s’est inspirée des temples d’Angkor, contrastant avec les paysages habituels du sud du Vietnam.

4.3 Sa Dec: sur les traces de Marguerite Duras

Cette charmante bourgade fluviale du delta du Mékong est célèbre pour avoir accueilli la romancière française Marguerite Duras qui y vécut quelques années durant son adolescence. Elle s’inspira d’ailleurs de cette vie passée en Cochinchine pour écrire son roman « l’Amant ». Lors de votre visite de Sa Dec, ne manquez pas de visiter la maison de « L’amant », devenue site historique national en 2010, dont le bâtiment principal a été préservé, comme à l'intérieur l'autel en bois des ancêtres chinois.

4.4 Can Tho, le cœur du Delta du Mékong

Capitale du delta du Mékong, Can Tho et sa région sont également considérées comme le grenier à riz du sud du Vietnam. Les paysages de rizières s’étalent à perte de vue et alternent avec les très nombreux vergers où les voyageurs sont invités à déguster de savoureux fruits tropicaux. C’est à Can Tho que l’on peut observer l’effervescence des marchés flottants du delta de Mékong. Chaque jour des centaines d’embarcations offrent le spectacle étonnant du commerce sur l’eau comme au marché flottant de Cai Rang, le plus important de la région.

4.5 An Giang, entre nature et culture

An Giang est une province paisible et pleine de charme avec un rythme de vie tranquille. Vous aurez ainsi tout le temps de vous imprégner de l'atmosphère paisible des villages et d'admirer les rizières verdoyantes à perte de vue à Ta Pa, dans le district de Tri Ton. Pendant la saison des inondations entre septembre et novembre, une promenade en bateau à travers la forêt de cajeput de Tra Su dans le district de Tinh Bien est un vrai régal pour les yeux. 

La province d’An Giang est habitée par quatre communautés: Kinh, Hoa, Cham et Khmer. Elle forme ainsi une mosaïque culturelle unique en abritant des pagodes bouddhistes, des mosquées islamiques ainsi que des temples khmers. Le temple de Ba Chua Xu (Sainte Mère du Royaume), situé au mont Sam dans le district de Chau Doc, est un centre spirituel sacré où les habitants du delta du Mékong pratiquent le culte de la Sainte Mère du Royaume pour prier la santé, le succès et la fertilité.  

Chau Doc est également un lieu incontournable avec des festivals culturels et populaires, comme le festival du temple Ba Chua Xu au mois lunaire d'avril ou le festival des courses de boeufs de Bay Nui (Sept Montagnes) au mois lunaire de septembre. 

5. Les Hauts Plateaux à l'Ouest 

On continue le voyage dans le sud en faisant un détour dans les Hauts Plateaux à l'ouest, tout près du Cambodge et du Laos pour découvrir le lac Lak, le plus haut et le plus grand de la région, les plantations de café de Buon Ma Thuot et Dalat, « la ville du printemps éternel ».

5.1 Le lac Lak, un joyau naturel des Hauts Plateaux du Centre

Deuxième plus grand lac naturel du Vietnam, le lac Lak est l’un des joyaux naturels du sud du Vietnam. Cerné de gracieuses collines boisées et de monts volcaniques endormis, le lac de Lak se niche dans un cadre naturel somptueux. Partez découvrir en bateau ce magnifique écrin de nature et laissez-vous envelopper par la sérénité de ce site naturel d’exception. Ce sera également l’occasion de partir à la rencontre des minorités ethniques qui peuplent les rives comme les Mnong qui habitent de bien belles maisons en bois sur pilotis et qui vous surprendront par leurs techniques de pêches traditionnelles ancestrales.

5.2 Buon Ma Thuot, terre de café

Connu pour sa riziculture, les voyageurs savent moins que le Vietnam est le deuxième producteur de café robusta au monde. Les Hauts Plateaux est la plus grande région productrice de café et Buon Me Thuot en est la capitale. En découvrant cette région hors des sentiers battus, vous aurez l’occasion de visiter l’une des nombreuses plantations de café et d’observer tout le processus de transformation de cet or noir. 

Profitez de votre séjour à Buon Me Thuot pour découvrir les plantations de thé, de poivre, d’hévéa, le parc national de Yok Don, l'une des plus grandes réserves naturelles du Vietnam, et certaines des plus belles cascades du pays comme celles de Dray Nur, Gia Long, Trinh Nu et Dray Sap. En pénétrant dans cette région, vous entrez dans « l'espace de la culture des gongs », reconnu comme patrimoine culturel immatériel par l'Unesco en 2008. 

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5.3 Da Lat, la ville du printemps 

Da Lat, ancienne station climatique de l’époque coloniale perchée à 1500 mètres d’altitude, est la destination la plus atypique du sud du Vietnam. Située sur le plateau de Lang Biang au sud des Hauts Plateaux du Centre, Da Lat jouit d’un climat tempéré et d’un cadre naturel exceptionnel entre montagnes empesées de végétation, vastes forêts de pins, lacs gracieux, prairies, vallées fleuries et chutes d’eau spectaculaires.

De son passé colonial la ville de Da Lat possède un superbe patrimoine architectural comme l’institut Pasteur, le Couvent des Oiseaux, l’ancien Lycée Français Yersin, la cathédrale ou la villa de l’empereur Bao Daï. Da Lat est considérée comme étant l’un des potagers du sud du Vietnam et c’est dans ses alentours que l’on peut admirer certains des plus beaux jardins horticoles du pays.

Les sportifs pourront partir explorer à pied ou à vélo la belle nature environnante où se cachent de spectaculaires cascades comme Pongour ou bien descendre les rivières en canyoning. Finissez en beauté votre séjour à Da Lat en vous rendant au lac Tuyen Lam situé à 1000 mètres d’altitude au sein d’une vallée entourée de forêts verdoyantes. Un cadre romantique et plein de sérénité que l’on ne se lasse pas de contempler. 

6. Les meilleures plages du Sud du Vietnam

Les plages de Phu Quoc sont sans conteste la destination incontournable pour les amoureux de farniente, de soleil et de plages paradisiaques. Superbement située dans l’extrême sud du pays dans le Golfe de Thaïlande, l’île de Phu Quoc incarne parfaitement le paradis insulaire avec ses plages immaculées, ses eaux translucides et sa nature généreuse et luxuriante dont un parc national qui couvre en grande partie l’île.

Parcourez l’île pour dénicher la plage qui collera à votre humeur du moment et pour découvrir tous ses petits trésors : plantations de poivre, fermes d’huîtres perlières, fabrique de nuoc mam (la célèbre sauce vietnamienne de poisson), villages de pêcheurs intemporels etc. De nombreuses activités nautiques vous donneront envie de prolonger votre séjour sur cette île merveilleuse: canoë, kayak, voile, paddle, plongée, sortie en bateau etc...

Le somptueux archipel de Con Dao est une autre destination de choix pour profiter d’un séjour balnéaire. Sauvage et préservé, l’archipel de Con Dao est une destination très plébiscitée par tous les amateurs de nature. Considéré comme parc national, aussi bien terrestre que marin, l’archipel abrite une faune et une flore exceptionnelles dont des tortues, des raies mantas et même des requins.

La station balnéaire de Mui Ne située à 200 kilomètres environ d’Ho Chi Minh Ville est très prisée des amateurs de kitesurf et autres sports de plage à voile. Elle abrite également de superbes paysages comme ceux dessinés par les dunes rouge et blanche qui ont fait sa renommée. 

La région de Nha Trang est l’une des plus belles régions appréciées par ses plages paradisiaques ainsi que ses somptueuses baies constellées d’îles vierges telles que la baie de Van Phong et la baie de Ninh Van qui est considérée comme l’une des 20 plus belles baies au monde. 

>>> Envie de plages exotiques et de soleil ? Notez notre liste des plus belles plages du Vietnam!

Visiter le Sud du Vietnam: quand partir ?

Avec une température quasi constante tout au long de l’année, le climat du sud du Vietnam peut se définir en deux saisons, avec une exception dans les Hauts Plateaux, où la météo y est tempérée. Ainsi, la saison sèche qui dure de mi-octobre vers mi-mai se conjugue avec la chaleur et l'humidité de cette saison. Il faut profiter de cette période pour se rafraîchir sur les plages du sud.

La saison humide est particulièrement propice à la découverte du Delta du Mékong et aux randonnées hors des sentiers battus dans les Hauts Plateaux.

De fin mai à mi-octobre, la pluie laissera place à de superbes arc-en-ciel pour vous donner l’opportunité de saisir des photos magnifiques des paysages des plateaux ou des orages scintillants lors des fortes pluies de juin, juillet et août. Mais il ne faut pas s’attendre à de longues séances de pluie, car elle est généralement brève et intense et ne gâchera en aucun cas les balades au milieu des marchés flottants du Delta du Mékong. La température moyenne reste aux alentours de 25-35°C toute l’année.

Le climat de Da Lat dans les Hauts Plateaux est tempéré mais sa température reste invariable entre 25 et 30°C en moyenne. La nuit en hiver, la température peut cependant descendre à 20°C.

• Entre janvier et mars, un petit vent peut traverser les contours des plateaux et collines mais le ciel dégagé donnera du bonheur à la région.
• Entre avril et juin, le soleil s’exprime au mieux durant cette période mais la chaleur de la journée se marie parfaitement avec une légère nuit brumeuse.
• De juillet à septembre, c’est la bonne période pour prendre des photos des collines de Da Lat pour capter la forte humidité de la saison.
• D'octobre à décembre, c’est la meilleure période pour faire des randonnées au lac Lak avec une météo fraîche et sèche.

Ses villes dynamiques, ses plages pittoresques et son vaste patrimoine historique vous séduiront lors de vos vacances au Sud du Vietnam. Envie de découvrir ses paysages envoûtants ? Consultez ici nos idées d'itinéraire pour un voyage exceptionnel au Sud du Vietnam. 

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