Surnommée « la ville du printemps éternel », Dalat (ou Da Lat) est une ancienne station climatique des Hauts Plateaux du Sud, perchée à 1500 mètres d'altitude. Son climat frais toute l'année, ses forêts de pins, ses lacs romantiques et son héritage architectural colonial en font l'une des destinations les plus attachantes du Vietnam.