Après 5 années d'études en France, je suis de retour dans mon pays et j'ai la chance de rejoindre l'équipe de notre agence. Forte de mes expériences acquises pendant mes études et de mes connaissances dans le domaine du tourisme, je suis là pour vous aider à organiser un voyage inoubliable au Vietnam. Faites confiance à ma passion pour le tourisme au Vietnam, et préparez-vous à vivre une expérience de voyage exceptionnelle et mémorable.

Quels sont les incontournables du Vietnam que vous recommandez aux touristes ?

• Au Nord : Hanoi, la capitale millénaire, est une étape incontournable pour découvrir l'histoire et la culture vietnamiennes. Les montagnes de Sapa et Bac Ha offrent des paysages pittoresques et des rencontres enrichissantes avec les minorités ethniques. La baie terrestre de Ninh Binh, surnommée la "baie d'Halong terrestre", est un véritable joyau naturel à explorer. Et bien sûr, la célèbre baie d'Halong avec ses 1900 îles et îlots est un véritable spectacle à ne pas manquer.
• Au Centre : La vieille ville portuaire de Hoi An est un véritable bijou architectural avec ses ruelles charmantes et ses maisons traditionnelles. Les belles plages de Hoi An offrent également une détente bienvenue. À Hue, l'ancienne capitale impériale du dernier royaume féodal du Vietnam, vous pourrez découvrir l'histoire riche du pays à travers ses palais, ses temples et ses tombeaux royaux.
• Au Sud : La capitale trépidante de Ho Chi Minh (anciennement Saigon) est une ville vibrante qui combine l'histoire, la modernité et la gastronomie. Le delta du Mékong, avec ses marchés animés et ses habitations flottantes, offre une immersion dans la vie locale et la chance de découvrir les splendeurs naturelles de la région.

Quelles sont vos principales recommandations pour essayer la cuisine vietnamienne ?

À côté du bò bún, du phở ou du bánh mì (sandwich vietnamien), qui sont très connus et appréciés par les étrangers, je vous recommande vivement de goûter le Bún bò Huế, une soupe de nouilles composée d'un bouillon épicé et pimenté, de vermicelles de riz, de viande de bœuf, de pâté de porc vietnamien et d'épices variées. Cette soupe est spéciale avec ses saveurs corsées, épicées et très aromatisées. Une autre spécialité à ne pas manquer est le Bún chả Hà Nội. Ayant travaillé dans un restaurant vietnamien en France, je sais très bien que c'est un plat adoré par les Français ainsi que par les Occidentaux. Il se compose de vermicelles de riz, de porc grillé préparé de deux manières différentes (en boulettes de viande hachée et en tranches fines), de crudités telles que la salade, la coriandre, la menthe et les pousses de soja. Il est servi avec une sauce "nước mắm" à la saveur aigre-douce, l'élément décisif ou, en d'autres termes, l'âme de ce plat. Vous tomberez sous le charme dès la première bouchée.

Y a-t-il des festivals ou des événements locaux au Vietnam que vous pensez que les touristes devraient vivre ?

Pour moi, la Fête du Têt ou le Nouvel An vietnamien est l'événement le plus spécial que les touristes devraient vivre. Tout comme Noël pour les Occidentaux, c'est le moment où chacun rentre chez soi après une longue année de travail ou d'études pour retrouver les membres de sa famille. Si vous êtes curieux des cultures, c'est une occasion unique de découvrir plusieurs coutumes intéressantes du Vietnam, telles que le culte du Génie du Foyer, le culte des ancêtres et l'offre de l'argent porte-bonheur (Lì Xì), entre autres. De plus, vous pourrez également assister aux nombreux festivals organisés après le Têt.