Sous le soleil du nord au sud 17 jours

Belle route pour Mai Chau, pays des minorités ethniques Thaïs et Muong, des plantations de thé vert et des rizières. Arrêt en cours de route au village Giang Mo abritant plusieurs maisons sur pilotis. Balade à pied autour du village, rencontre avec des Muong, ceux qui étaient connus pour leur pratique de l’agriculture sur brûlis.

Continuation de la route pour Mai Chau, vallée verdoyante peuplée par les minorités Thaïs. Halte en chemin au sommet d’un col surplombant la vallée : point d’observation sur les immenses tapis de rizières parsemés de villages et de maisons traditionnelles, les monts couverts de forêts de bambou…paysages typiques du coin !

À l’arrivée, marche à pied ou balade à vélo à travers les rizières et les villages Thaïs pour un aperçu de leur culture et vie quotidienne. Fin de la journée, installation chez Hao, une famille Thaï. Accueil par vos hôtes puis temps libre pour votre repos.

Le soir, dîner avec la famille, dégustation de «Ruou Can» – vin local fabriqué à base de riz gluant fermenté.

Nuit dans une maison sur pilotis.

Départ pour Halong – la plus belle baie du Vietnam, un des plus féeriques paysages d’Asie.
Embarquement en arrivant à bord d’une jonque traditionnelle. Accueil par l’équipage puis départ pour une magnifique croisière sur la baie. Visite de Bai Tu Long (partie nord de la baie d’Halong) :

• Admiration des pittoresques îles et îlots aux formes diverses (voile, chien, coq, encens…)
• Balade en barque ou en kayak à la découverte du village de pêcheur de Vung Vieng, rencontres éventuelles avec des habitants locaux.
• Fin de l’après-midi, farniente sur le pont supérieur de la jonque.
• Participation à une démonstration culinaire à bord, préparation des nems ou des rouleaux du printemps.
• Déjeuner et dîner savoureux aux fruits de mer.
• Soirée libre pour votre repos et détente personnelle: jeux de carte, pêche nocturne à la ligne…
• Nuit à bord.

Départ par la route pour Hoi An, petite vielle ville située à 150 km au sud de Hue. L’itinéraire hors des sentiers battus passant par la sauvage côte littorale de la mer orientale, de très belles baies de l’eau turquoise et la route du Col des Nuages.

Arrivée à Hoi An vers midi, installation à l’hôtel.

Après- midi, balade à pied à la découverte de la vielle ville de Hoi An – «la plus charmante ville du Vietnam». Visite de ses principaux centres d’intérêt: le sanctuaire de Fujian consacré à la déesse protectrice des pêcheurs et marins;  le pont japonais construit en 1593, reliant deux quartiers chinois et japonais; l’atelier de confection, de l’élevage du vers à soie à la robe terminée ; les vieilles ruelles, les anciennes maisons en bois et de nombreuses boutiques et ateliers de soieries et de lanterne….

Nuit à l’hôtel.

Journée d’excursion en vélo à la découverte de la campagne de Hoi An, région paisible et verdoyante située en aval de la rivière de Thu Bon.

Après le petit-déjeuner, départ pour le village piscicole de Van Lang et la forêt de cocotiers de Bay Mau, cette région entourée par de multiples canaux, des forêts des mangroves, des cocotiers d’eau restant encore très authentiques. L’itinéraire traversant des champs de rizière, de maïs, de maraichers, des hameaux sympathiques, des fabriques d’artisanat et aussi des ateliers de construction de bateau, jonque en bois…vous offrira des belles arrêts de photos, des visites et rencontres  intéressantes. Arrivée au village Van Lang, accueil par des bateliers ouverts et gentils puis départ pour une balade en bateau panier rond à travers des rivières bordées des cocotiers. Admiration de beaux paysages, relaxation puis essaie et initiation aux techniques de pêche de crevette exceptionnelles. Débarquement puis installation dans une famille locale, repos et déjeuner avec des bons plats servis par vos hôtes.

Après-midi, continuation à vélo vers le village Tra Que, spécialisé dans la culture des légumes organiques. Balade à pied autour des champs, rencontre des paysans et participation ensuite aux activités agricoles : fertilisation des terres, plantation des herbes aromatiques…Au revoir des paysans sympas puis retour en vélo à votre hôtel.

Soirée libre, nuit à l’hôtel.

Vol pour Ho Chi Minh, capitale du sud (l'ancienne Saigon) . Visite en arrivant:

• Le marché de Ben Thanh - symbole de la ville.
• La cathédrale de Notre Dame et la Poste centrale (construites sur les plans de Gustave Eiffel) .
• Le Siège du Comité Populaire de Ho Chi Minh ville - l'ancienne Marie Centrale, le plus belle edifice colonial de la ville.
• Le musée de la guerre - le passé de Saigon pendant les années de la guerre Américano-vietnamienne (1954-1975) .
• Le musée de la Médecine Traditionnelle du Vietnam, découverte de la médecine traditionnelle vietnamienne, vielle de plus de 3000 ans.
• Le quartier chinois de Cho Lon (quartier chinois) avec le temple de la Dame Céleste Thien Hau.
• Nuit à l'hôtel.

Réveil de bonne heure, salutation des hôtes puis continuation de la route à Can Tho, chef-lieu du delta, situé sur la rive droit du bras méridional du Mékong. À l’arrivée, embarquement sur un bateau pour une balade sur le Mékong. Visite du marché flottant de Cai Rang aux allures d’un spectacle animé réunissant de nombreuses embarcations chargées de fruits, de légumes…

Débarquement, visite du marché terrestre An Binh situé en face de Cai Rang.

Retour à Ho Chi Minh ville, le reste de la journée est libre pour votre repos.

Nuit à l’hôtel.

02 jours entièrement libres pour votre repos à Mui Ne. Farniente sur les plages de sable fin, baignade dans les eaux limpides de la mer orientale.

Balades libres à pied sur les dunes de sable orangé au bord de la mer – «Afrique du nord au Vietnam».

Possibilité de pratiquer des sports nautiques (moto marine, surf, canoë, kayak, planche à voile,…).

Nuit à l’hôtel.

Matin libre pour du repos.

Après-midi, retour à Ho Chi Minh pour le vol de départ.

Fin de nos prestations vacances d'été Vietnam en 17 jours !