Multiples visages du Vietnam 21 jours

Arrivée à Hanoi, capitale millénaire du Vietnam. Accueil par le guide francophone local, transfert à l’hôtel dans le centre de la ville (chambre disponible à partir de 14h00) et journée adaptée en fonction de votre heure d’arrivée. Départ pour les premières visites du centre-ville pour se laisser imprégner du charme de la capitale millénaire:

• La place du roi Ly Thai To, découverte de l’histoire millénaire de la capitale Vietnamienne.

Ly Thai To est le fondateur de la dynastie Ly (1009 -1225). C'est sous son règne que Hanoï devient la nouvelle capitale en 1010, après avoir été transférée depuis Hoa Lu.

• Le lac de l’Épée Restituée avec le temple du Mont Jade, l’îlot de la Tortue, le cœur d’Hanoi.
• Le vieux quartier de 36 rues de corporation : balade à pied à travers des rues de métier artisanal portant le nom des marchandises qui y étaient produites et vendues. Arrêt à la rue de Ma May, visite d’une ancienne maison «Tube», trait caractéristique de l’architecture traditionnelle hanoienne.

Un quartier historique situé au cœur de Hanoï qui regorge de maisons anciennes, de temples, de marchés animés, de boutiques artisanales et de restaurants traditionnels. C'est un lieu emblématique qui témoigne de l'histoire et de la culture de la capitale vietnamienne.

Journée consacrée à la découverte des sites culturels et des monuments historiques les plus remarquables d’Hanoi :

• Le temple de la Littérature - le symbole de l’éducation féodale et l’un des emblèmes d’Hanoi.
• Le musée d'Ethnographie - collection de 25.000 objets anciens et contemporains des ethnies du Vietnam qui vous permettront de vous familiariser avec leurs modes de vie (ce musée étant fermé tous les lundis).
• Découverte de la rue des trains qui est renommée pour sa proximité unique avec les voies ferrées, offrant ainsi aux visiteurs la chance de vivre de près le passage du train tout en savourant une boisson chaude. C'est un moment mémorable qui vous permet de vous connecter à l'authenticité et à la vitalité de la vie urbaine au Vietnam.
• Le spectacle du théâtre des marionnettes sur l’eau - spécialité de la culture vietnamienne, inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO.

Nuit à l’hôtel.

Départ par la route pour Ha Giang, province montagneuse située à l’extrême nord du pays, tout près de la frontière chinoise. Cette région couverte par des massifs de la chaîne Tay Con Linh et du plateau karstique de Dong Van est connue depuis toujours comme le paradis pour les adeptes de la nature et de l’aventure.

L'itinéraire passe par Phu Tho et Tuyen Quang caractérisé par de beaux paysages bucoliques & montagneux. Des arrêts sont prévus en cours de route pour découvrir la campagne, les plantations et l’agriculture locale.

Arrivée à Ha Giang au début d'après- midi, marche à pied à la découverte des villages ethniques nichés au pied de la chaîne Tay Con Linh : ban Tha, ban Ha Thanh, ban Tan Thanh. Ces villages traditionnels entourés par des rizières, des lataniers, de la végétation verdoyante sont peuplés par des minorités Tays. Ces derniers vivent dans des maisons sur pilotis au toit en feuilles de latanier (comme les Thaïs, les Tays peuplent des terres basses au pied des montagnes du nord. Ils vivent de l’agriculture : rizières, maïs, légumes, fruitiers et de l’élevage de poisson. La plupart des familles Tay disposent d’un jardin, d’une porcherie et d’un bassin. Les femmes portent souvent une robe noire, une chemise bleue et un chapeau conique).

Fin de l'après-midi, installation chez Doan, une famille de 3 générations. Temps libre pour votre repos.

Le soir, participation à la confection du repas puis dîner des plats typiques de la famille. Nuit chez l’habitant.

Les logements chez l’habitant se font souvent dans une pièce unique dans une maison traditionnelle (en bois ou sur pilotis,...) de la famille d’accueil. Des moustiquaires, des matelas et des draps propres sont fournis sur place. La salle de bains, équipée d'eau chaude et de serviettes de bain, ainsi que les toilettes communes, se trouvent souvent à l'extérieur de la maison.

Salutations à nos hôtes pour la continuation de la route pour le plateau karstique de Dong Van, l’un des plus grands parcs géologiques d’Asie. L’itinéraire d’aujourd’hui emprunte des routes sinueuses serpentant des vertigineux massifs vous permettant de profiter des paysages extraordinaires uniques : d’innombrables pics et pitons calcaires succédant à perte de vue. Vous vivrez certainement un itinéraire le plus époustouflant du voyage.

Plusieurs arrêts sont prévus en chemin :

A Lung Tam, visite d’une fabrique de lin des femmes Hmong. Il s’agit d’un métier artisanal ancestral des Hmong d’ici. Vous découvrez les techniques de production de lin, le tissage et notamment un large éventail d’articles de lin dont habillements, sacs, portefeuilles… qui s’inspirent de la culture des ethnies dans la région.

A Pho Cao, visite d’un petit quartier de maisons en argile et aux toits de tuiles, construites il y a longtemps.

A Sa Phin, visite du palais Vuong Chi Duc dont le style est un mélange de l’architecture chinoise et locale. Vuong Chinh Duc étant un fameux roi des tribus Hmong de cette région pendant des années fin 19ème et début 20ème siècle.

Arrivée à Dong Van en fin d’après-midi, installation à l'hôtel. Soirée libre pour votre repos ou des promenades dans ce faubourg montagneux. Nuit à l’hôtel.

Journée de randonnées pédestres à la découverte du plateau karstique de Dong Van (perché à 1300 m d'altitude, ce plateau karstique d'une superficie de 600 km² figure parmi les plus importants parcs géologiques de l’Asie. Cette région est l’abri des Hmong, une ethnie minoritaire venant des terres du sud de la chaîne Himalaya).

Vous suivez aujourd’hui un itinéraire à l'écart des parcours touristiques traversant des formations rocheuses karstiques particulièrement vastes et incroyablement passionnantes. Vous descendez de temps en temps dans des petites vallées aux terrains escarpés. Ces dernières sont peuplées par des Hmong, une ethnie minoritaire qui peuple cette région et vit de la culture du maïs, de l’orge et de l'élevage de bétails. Les femmes Hmong sont connues pour la culture et le tissage du lin faisant des habits très colorés et typiques.

Vous longerez ensuite la frontière Sino-vietnamienne pour jeter un coup d'œil sur le territoire chinois non loin de vous (des massifs de Yunnan bordent tout le nord de Dong Van). Fin de la journée, arrêt au village Thien Huong situé en bas d’une vallée. Ce village des Tays abrite encore plusieurs maisons traditionnelles en terre torchis, toit en tuile Ying-yang. Dans l'allée du village existent des grands banians centenaires.

Retour à votre hôtel vers la fin de la journée. Nuit à Dong Van.

Après le petit déjeuner, départ pour Ngai Lau en empruntant la route 4C qui serpente le fameux col Ma Pi Leng, dont la verticalité vertigineuse rendait ce mur calcaire géant infranchissable dans le passé. De la route 4C, vous empruntez des petits chemins en zig zag pour descendre au fond du col. L'itinéraire passe par d’innombrables pitons karstiques, des vallées parsemées de maisons traditionnelles de minorités ethniques. Arrêt à Ngai Lau, un hameau sympa des Hmong. Continuations de la marche jusqu’au Ta Lang, petite embarcadère sur la rivière Nho Que. Embarquement à bord d’un bateau pour une excursion émouvante sur la pittoresque rivière Nho Que (prenant source de Yunnan, Nho Que est une petite rivière se faufilant au pied des massifs sino-vietnamiens, des falaises calcaires verticales à couper le souffle. Ses eaux ont une couleur vert émeraude presque toute année).

Débarquement puis route pour Bao Lac, petite bourgade située au bord de la rivière Gam. Arrivée à Khuoi Khon, hameau en hauteur «décoré» de rizières en terrasse. Il est peuplé par des Lolo noirs, ethnie bien connue des téléspectateurs francophones depuis l’émission “Rendez-vous en terre inconnue” sur France 2.

Installation dans un homestay d’une famille Lolo dans le village. Nuit à Khuoi Khon

Après le petit déjeuner, route en direction de Quang Uyen, petit district situé sur la route de Cao Bang à la frontière Chinoise. A l’arrivée, marche à pied à la découverte des villages d’artisanat des minorités Tay et Nung. Ces villages caractérisés par des maisons traditionnelles, notamment par leur toit Ying Yang, restent encore peu altérés par la vie moderne. Visite du village Phia Chang spécialisé dans la fabrication de couteaux confectionnés à partir d’un acier spécial, puis du village Phia Thap spécialiste des encens…  (Peu d’ethnies des montagnes du Nord pratiquent différents métiers d’artisanat comme les Tays et Nung à Quang Uyen).

Installation chez une famille Tay au village d’encens.

Dîner et nuit dans leur maison sur pilotis.

Départ vers la partie la plus orientale de ce coin du Vietnam, à la frontière chinoise. Traversée d’innombrables collines et pains de sucre couverts d’une végétation luxuriante.

Arrivée à Trung Khanh, visite des splendides chutes de Ban Gioc, une des plus belles d’Asie. Elles sont également connues comme les quatrièmes plus longues du monde (après celles d’Iguaçu, du Niagara et de Victoria).

Ensuite, transfert à Dam Thuy, visite de la magnifique grotte de Nguom Ngao, avec ses stalagmites et stalactites datant de plusieurs siècles.

Retour à Cao Bang. Nuit à l’hôtel.

Après le petit-déjeuner, retour par la route à Hanoi.

Arrivée en ville vers la fin de l’après-midi, relaxation avec une séance de massage des pieds dans un institut local

Soirée libre et nuit à l’hôtel.

Départ pour Ninh Binh – pays des roches calcaires, des pains de sucre et des rizières inondées par les rivières et les lacs, tout au long de l’année.

Première visite de la région avec Hoa Lu- l'ancienne-capitale impériale du Vietnam (960-1009), visite des temples des rois Dinh et Le, nichés au pied d’une vallée de rizières et de pains de  sucre. Découverte de l’histoire notamment du conflit millénaire du Vietnam contre les troupes chinoises (les rois Dinh et Le étant les premiers vainqueurs et unificateurs du pays).

Transfert ensuite à Tam Coc, balade à vélo et détente à la découverte de cette fabuleuse région.

Une vaste zone paysagère comprenant des formations rocheuses en forme de pains de sucre, des rizières et des rivières. Les promenades en barque sur la rivière Ngo Dong, à travers les pains de sucre, vous permettront de pleinement profiter de la luxuriante nature environnante.

Après-midi, excursion en barque sur la rivière Ngo Dong à la découverte de Tam Coc. Cette longue rivière serpente entre les rizières, pains de sucre et passe sous les trois grottes au pied des pitons calcaires.

Nuit à l'hôtel

Départ pour Halong – la plus belle baie du Vietnam, un des plus féeriques paysages d’Asie.

Embarquement en arrivant à bord d'une jonque traditionnelle. Accueil par l'équipage puis départ pour une magnifique croisière sur la baie. Visite de Bai Tu Long (partie nord de la baie d'Halong):

• Admiration des pittoresques îles et îlots aux formes diverses (voile, chien, coq, encens…).
• Visite des splendides grottes de la baie d’Halong dont Thien Canh Son abritant des stalagmites et stalactites datant de plusieurs milliers d’années.
• Continuation de la croisière à Cap La, balade en kayak et baignade dans les eaux sublimes de la baie (si la météo le permet).

Fin de l’après-midi, farniente sur le pont supérieur de la jonque.

Participation à une démonstration culinaire à bord, préparation des nems ou des rouleaux du printemps.

Déjeuner et dîner savoureux aux fruits de mer.

Soirée libre pour votre repos et détente personnelle: jeux de carte,  pêche nocturne à la ligne…

Levé aux aurores pour profiter d’un moment d’une splendeur unique : les premiers rayons de soleil émergeant des milliers de pains de sucre de la baie et participation à une séance de Tai Chi sur la terrasse.

Balade en barque ou en kayak à la découverte du village de pêcheur de Vung Vieng, rencontre éventuelles avec des habitants locaux. 

Déjeuner sur la jonque, débarquement puis retour à Hanoi.

Vol du soir pour Hue – l’ancienne cité impériale dans le Centre du pays.

Nuit à Hue.

Départ pour un tour de ville de Hue (Hue étant la dernière capitale impériale du Vietnam 1802 -1945) :

• La Cité Impériale, résidence et lieu de travail des 13 rois Nguyen pendant 143 ans.
• Le mausolée de Minh Mang – l’Empereur très connu pour avoir été le père de 142 enfants avec 43 concubines. 
• Le village Phu Mong avec des maisons-jardin – un élément constitutif de l’identité impériale de Hue.
• La pagode de Thien Mu, la plus belle et la plus visitée pagode de Hue ou la très tranquille pagode Tu Hieu où  se trouvent des tombeaux des eunuques de la dynastie Nguyen. Selon l’heure, possibilité de voir la séance de prières des bonzes.
• Le marché de Dong Ba, le plus grand et ancien de Hue, où se vendent des spécialités locales: chapeaux coniques, robes tuniques….

Nuit à l’hôtel.

Départ par la route pour Hoi An, petite vielle ville située à 150 km au Sud de Hue. Plusieurs arrêts sont prévus en cours de route :

• Vue sur les longues plages restant encore peu touristiques : Thuan An et Lang Co; de grandes lagunes où ils existent plusieurs types de piscicultures de la population locale.
• Le col des nuages, le plus haut col du centre.

• De pittoresques cimetières au bord de la route : nommé «villes des fantômes», ces cimetières contiennent des ensembles de tombeaux – château de différentes architectures asiatiques sculptées  finement. Ils sont vus de loin comme des véritables villes luxueuses.

Arrivée à Hoi An dans l’après-midi, installation et nuit à l’hôtel.

Vol pour Ho Chi Minh-ville, capitale du sud (l'ancienne Saigon) . Visite en arrivant:

• Le marché de Ben Thanh - symbole de la ville.
• La cathédrale de Notre Dame et la Poste centrale (construites sur les plans de Gustave Eiffel) .
• Le Siège du Comité Populaire de Ho Chi Minh ville - l'ancienne Marie Centrale, le plus belle edifice colonial de la ville.
• Le musée de la Médecine Traditionnelle du Vietnam, découverte de la médecine traditionnelle vietnamienne, vielle de plus de 3000 ans.
• Le quartier chinois de Cho Lon (quartier chinois) avec le temple de la Dame Céleste Thien Hau.

Nuit à l'hôtel.

Départ pour le delta du Mékong – un monde mi terrien mi aquatique à l’extrême sud du pays. 

Prenant sa source dans la gigantesque chaîne de l'Himalaya, le Mékong traverse cinq pays en amont de l'Asie du Sud-Est (Chine, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos) avant de se jeter dans l'océan Pacifique sur le territoire vietnamien. Ce fleuve a façonné dans la partie méridionale du pays un vaste et fertile delta connu sous le nom de "delta du Mékong".

Arrivée à Ben Tre, la grosse bourgade située au cœur des bras septentrionaux du fleuve. Balade en bateau sur les rivières afin de rejoindre Nhon Thanh, une petite région rurale encore peu touristique très connue pour son commerce de coco et la fabrication des produits de coco : noix de coco, fil de coco, charbon actif de coco… Arrêt aux briqueteries pour découvrir les étapes de fabrication des briques. Dégustation des fruits locaux et thé aux miels au jardin. 

Balade à vélo ou Xe loi (cyclo motorisé) sur l’île verdoyante abondamment couverte de plantations de cocotiers. L’itinéraire à l’écart du tourisme de masse, vous emmène dans de petits chemins, sous l’ombre des cocotiers, qui offrent un paysage particulièrement poétique. Arrêt dans des exploitations pour y observer la fabrication de bonbons de coco et de natte.

Poursuite avec une balade en petite barque à rames à travers les arroyos entourés par des palmiers d'eau, afin de s’imprégner de la vie quotidienne du delta.

Après-midi, route pour Giong Trom à travers des plantations de cocotiers et des multitudes canaux liés au grand Mékong.

Installation dans un charmant lodge situé au bord de la rivière Ham Luong. 

Temps libre pour une relaxation dans un cadre paisible avec possibilité d’assister au coucher du soleil. Le soir, participation à la préparation du Banh Xeo puis dîner avec vos réalisations.

Nuit au lodge 

Après avoir savouré un petit-déjeuner dans un cadre paisible, partez pour une balade à vélo au cœur du pays du coco, empruntant de petits chemins ombragés jusqu'à l'île de Oc. Reconnue comme la plus grande île sur la rivière Ham Luong, l'île d'Oc offre des paysages somptueux, comprenant des jardins de fruits luxuriants, des rangées de cocotiers verts et le mode de vie tranquille des habitants du Sud. Cette excursion vous permettra d'explorer la vie quotidienne des habitants locaux, leurs activités artisanales, avec une visite à un petit marché local et à une fabrique de décorticage de noix de coco.

De retour au lodge, profitez d'un moment de repos avant de reprendre la route en direction de Can Tho, le chef-lieu du delta, situé sur la rive droite du bras méridional du Mékong.

Arrivée à Can Tho en fin de journée. Si le temps le permet, visitez la vieille maison des Orchidées de Binh Thuy, abritant de nombreuses antiquités et ayant d'ailleurs servi de décor pour des scènes du film "L'Amant" de Jean-Jacques Annaud (1992).

Nuit à Can Tho.

Réveil de bonne heure, transfert au port puis montée à bord d’un bateau pour une balade sur le Mékong. Visite du marché flottant de Cai Rang, spectaculaire avec ses couleurs et son rassemblement de nombreux bateaux chargés de fruits et légumes, et tout autre type de marchandises. Découverte du très original « commerce fluvial » des habitants de la région du Mékong.

Débarquement pour une visite du marché terrestre, l’occasion de faire une comparaison intéressante entre le marché flottant et terrestre.

Transfert à Ba Lang, visite d’un verger puis balade à vélo à travers de petits hameaux le long de la rivière

L’après-midi, retour sur Ho Chi Minh-ville, temps libre pour repos.

Nuit à l'hôtel.