Guide de voyage Vietnam

La Cao Bang Loop est un itinéraire routier de 250 à 300 km autour de la ville de Cao Bang, dans le nord-est du Vietnam, à parcourir en 3 jours à moto ou en voiture. Plus calme et plus verte que la boucle de Ha Giang, elle relie la cascade de Ban Gioc, la vallée de Phong Nam, la grotte de Nguom Ngao et des villages tày et nùng. Il n'existe pas de tracé officiel : on part de Cao Bang et l'on compose son parcours selon son temps. Ce guide répond aux questions pratiques : combien de jours prévoir, quel itinéraire suivre, quand partir, comment rejoindre Cao Bang depuis Hanoï, moto ou voiture, combien cela coûte et comment combiner la boucle avec Ha Giang.

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Sapa en janvier offre un visage plus calme et hivernal : brume, froid humide et rizières au repos. Ce n’est pas la meilleure saison pour les grands panoramas, mais elle peut séduire ceux qui recherchent une autre atmosphère. Voici ce qu’il faut savoir avant de partir.

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Parmi les nombreuses créations originales de la culture du café vietnamien, le café salé (cà phê muối) est sans doute l’une des plus surprenantes. Né à Hué, l’ancienne capitale impériale du Vietnam, ce café associe une base de café noir intense à une crème onctueuse légèrement salée. À la fois doux, crémeux et équilibré, le café salé illustre parfaitement la créativité culinaire vietnamienne : transformer des ingrédients simples en une expérience gustative unique.