Cuisine & culture

La fête de la mi-automne est l’une des célébrations les plus importantes du calendrier vietnamien. Pendant cette fête annuelle des récoltes, qui marque la période de l’année où la lune est à son apogée, de nombreuses personnes mangent traditionnellement des gâteaux de lune, des pâtisseries rondes symbolisant la convivialité et la réunion familiale. Bien que la plupart des gâteaux de lune vietnamiens semblent identiques – des pâtisseries rondes au design élaboré – les saveurs des gâteaux de lune sont nombreuses. Des classiques incontournables aux créations modernes, préparez vos papilles à un voyage sucré inoubliable.

Les marionnettes sur l'eau, une forme artistique unique enracinée dans la culture vietnamienne des rizières inondées, ont conquis le cœur des amateurs du monde entier depuis des siècles. Explorez cet art impressionniste du XIe siècle avec nous et découvrez ses origines et ses secrets derrière ces spectacles épiques.

En voyageant à travers un paradis de la cuisine de rue, rien de mieux que de commencer votre journée au Vietnam avec un délicieux petit-déjeuner traditionnel vietnamien. Lorsque vous vous promenez dans les rues d'une ville le matin, vous découvrirez une grande variété de choix de plats délicieux, vous vous demandez peut-être quels plats choisir pour votre petit-déjeuner vietnamien. Cette question n'est pas aussi simple qu'elle en a l'air, car chaque plat dans différentes régions apportera des saveurs et des histoires différentes.

On ne peut pas voyager dans le pays d'Asie du Sud-Est sans déguster un repas de riz gluant, l'aliment de base polyvalent de la cuisine vietnamienne. Dans ce pays imprégné de traditions culinaires envoûtantes, le riz gluant, également appelé Xôi lorsqu'il est cuit à la vapeur, est incontournable dans les recettes du quotidien, que ce soit pour le petit-déjeuner, les repas en famille, les offrandes aux ancêtres ou les banquets lors des fêtes.

Venez découvrir l'atmosphère chaleureuse de la fondue vietnamienne ! Au Vietnam, partager une fondue est bien plus qu'un repas, c'est une occasion de se connecter avec les autres. Les fondues vietnamiennes sont délicieuses et offrent une grande variété de garnitures et de soupes.

Traveler, un célèbre site de voyage australien, a classé le banh cuon vietnamien parmi les dix plats les plus attrayants au monde et encourage les touristes à le déguster lorsqu'ils visitent le Vietnam. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir ce délicieux plat vietnamien ainsi que quelques secrets pour préparer le banh cuon à la maison. Suivez-nous pour en savoir plus !