Meo Vac : Découvrez le Marché le plus Grand et Animé de Ha Giang !

Meo Vac : Découvrez le Marché le plus Grand et Animé de Ha Giang !

Le marché de Meo Vac, qui a lieu chaque dimanche, se distingue comme le plus vaste de la province de Hà Giang. Ce marché haut en couleur rassemble les habitants qui s'y rendent pour échanger des biens, célébrer leur diversité ethnique et participer à des activités culturelles.
Rejoignez-nous pour découvrir ce qui rend ce marché si attractif, attirant aussi bien les touristes que les habitants !

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Écrit par Tieu Bao (expert local)Mis à jour le 19-01-2024
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Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
Image d'enfants d'ethnies marchant sur le col Ma Pi Leng, reliant Dong Van à Meo Vac

En fin d'année à Ha Giang, le plateau de roches est souvent enveloppé de brouillard, la vie des habitants ici est donc assez sombre. Cependant, le week-end, l'ambiance change avec l'ouverture du marché animé de Meo Vac. Ce marché dominical, au centre de la ville éponyme, attire dès 4 heures du matin les habitants des 18 communes environnantes ainsi que des visiteurs des districts voisins.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
Une scène extrêmement animée se déroule au marché de Meo Vac tous les dimanches matin

Le marché de Meo Vac est organisé en zones dédiées aux différents produits, allant des articles de la vie quotidienne aux produits agricoles.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
À l'extérieur du marché, on trouve divers articles tels que bétail, volailles, outils agricoles et denrées alimentaires...

La porte du marché est l'épicentre des échanges commerciaux, offrant des espaces pour la vente de bétail, de volailles, d'outils agricoles, de denrées alimentaires et des stands électroniques pour les besoins locaux. Les produits sont principalement cultivés et fabriqués localement (les légumes, les outils agricoles, les tissus, les épices..).

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
Les habitants goûtent l'alcool de maïs avant de l'acheter

Une section en plein air est dédiée à la vente de l'alcool de maïs, des femmes vêtues de costumes traditionnels vendent cette boisson au litre, offrant aux clients la possibilité de déguster différentes variétés avant l'achat. L'alcool de maïs est une spécialité incontournable lors des fêtes, des offrandes et des réunions de la population locale.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
La zone alimentaire propose des stands de restauration proposant des spécialités locales

Au centre du marché se trouve la zone alimentaire à deux niveaux, la plus fréquentée. Le premier niveau propose des stands de restauration offrant des spécialités locales telles que le Thang Co, le Pho Trang Kim, les gâteaux de sarrasin, le Men Men et la bouillie Au Tau.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam, Thang Co
Le Thang Co est connu comme un plat traditionnel du peuple Hmong, originaire de Ha Giang
 

>>>Bon à savoir : 

Le plat Thang Co serait originaire de la région du Yunnan (Chine) et aurait été introduit au Vietnam il y a près de 200 ans par les peuples Hmong, Tay et Nung. La viande utilisée pour cuisiner le Thang Co est généralement de la viande de cheval et des organes internes de cheval. avec des pousses de bambou, des champignons, des légumes...

 

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam, Pho Trang Kim
Les nouilles de Pho Trang Kìm sont fabriquées à la main à chaque étape, la farine de riz étant moulue par les mains habiles des femmes
 
Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam, gateaux de sarrasin
Le gâteau au sarrasin de Ha Giang offre une saveur douce, spongieuse, sucrée et délicieuse qui s'intensifie à chaque bouchée

Le Pho et le Thang co, ainsi que les gâteaux de sarrasin, sont particulièrement appréciés des touristes. Ces plats sont désormais préparés dans le respect des normes d'hygiène.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
Les stands de restauration à l'intérieur du marché Meo Vac
 
Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
La qualité de la viande proposée sur le marché de Meo Vac est excellente et fiable, puisque le bétail est principalement élevé en liberté

Le deuxième étage de la zone alimentaire est dédié à la boucherie, proposant différentes variétés de viande fraîche, y compris de la viande de buffle et de bœuf.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam
Au-dessus de la zone de restauration se trouve une zone de vêtements

La zone de vêtements au deuxième étage attire beaucoup de femmes avec ses costumes traditionnels aux couleurs variées et motifs ethniques populaires tels que ceux des ethnies Mong, Dao et Lo Lo. Des stands vendent également des bijoux et des accessoires.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam, Ethnies
Une femme Dao âgée et de ses costumes traditionnels
 

>>>Bon à savoir : 

Ha Giang compte actuellement un total de 19 groupes ethniques vivants : Hmong, Dao, Tay, Nung, Thai, Giay, Lo Lo, etc. Chaque groupe ethnique a sa propre culture et ses coutumes traditionnelles, créant ainsi une identité régionale unique et riche.

Le marché de Meo Vạc reflète la richesse culturelle des ethnies de Ha Giang. La plupart des visiteurs et vendeurs portent fièrement les costumes traditionnels de leur ethnie, et les produits en vente présentent des caractéristiques distinctes. L'atmosphère du marché évoque la nostalgie du passé et s'est profondément enracinée dans la vie des habitants d'ici.

Marché Meo Vac, Ha Giang, Vietnam, Ethnies
L'image d'une mère ethnique portant son enfant sur le dos est une scène familière dans les marchés montagneux du nord du Vietnam

Pour les habitants de Ha Giang, le marché de Meo Vac n'est pas seulement un lieu d'échange commercial pour les produits essentiels, mais aussi un lieu de rencontre, de socialisation et, pour certains, de recherche de partenaires.

Source : Vnexpress


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