16 restaurants de fruits de mer à Phu Quoc à ne pas rater

Quand on pense à Phu Quoc, on imagine des sorties en bateau pour pêcher des calamars, savourer les petits crabes savoureux de Ham Ninh ou acheter des spécialités locales à offrir en cadeau. La scène culinaire de Phu Quoc est aussi diversifiée que délicieuse, offrant d’innombrables occasions de découvertes gastronomiques. Voici une liste des restaurants incontournables à visiter sur cette île magnifique.

Écrit par Anh TRUONG (Expert local)Mis à jour le 16-05-2025

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Meilleurs restaurants de fruits de mer à Phu Quoc

The Spice House Restaurant au Cassia Cottage

Niché dans le charmant complexe Cassia Cottage, ce restaurant en bord de plage se spécialise dans les fruits de mer frais et la cuisine vietnamienne traditionnelle. Leurs paniers de fruits de mer sont très appréciés, surtout accompagnés de cocktails au coucher du soleil.

• Adresse : Cassia Cottage, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 7h00 – 22h00
• À essayer : Crevettes grillées, marmite de fruits de mer

Restaurant Huong Bien

Situé au cœur de Duong Dong, Huong Bien allie une esthétique vietnamienne traditionnelle à un menu de fruits de mer exceptionnel. Parfait pour un déjeuner paisible, cet endroit en plein air offre une vue imprenable sur la mer.

• Adresse : 127 Tran Hung Dao, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 10h00 – 22h00
• À essayer : Crabe de Ham Ninh vapeur, crevettes à l’ail

Crab House (Nhà Ghẹ Phú Quốc)

Spécialisé dans les plats de crabe avec une touche viet-cajun, Crab House est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Ce restaurant à deux étages, proche du marché nocturne de Duong Dong, propose de généreuses portions de homard, crabe et écrevisses, le tout assaisonné d’une sauce maison unique.

• Adresse : 129 Tran Hung Dao, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 11h00 – 22h00
• À essayer : Mélange de crabes à la sauce maison, croissant au homard

Meilleurs restaurants vietnamiens authentiques

Bún Quậy Kiến Xây

Ce modeste restaurant est à l’origine du célèbre bun quay, un plat de nouilles où vous préparez votre propre sauce. Crevettes fraîches, calamars et herbes sont servis avec un bouillon à base de poisson séché et de lait de coco. Une expérience savoureuse et interactive unique.

• Adresse : 28 Bach Dang, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 6h00 – 22h00
• À essayer : Bun quay

Bánh Canh Phụng

Ce restaurant local est réputé pour son banh canh, une soupe de nouilles épaisses garnie de crevettes et de gâteaux de poisson. Le bouillon riche et parfumé est idéal pour un déjeuner ou un dîner copieux.

• Adresse : 70 Tran Hung Dao, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 7h00 – 21h00
• À essayer : Banh canh aux gâteaux de poisson

Hủ Tiếu Mực Tư Hường

Célèbre pour sa soupe de nouilles au calamar (hu tieu muc), ce restaurant propose une version unique de Phu Quoc d’un plat traditionnel du sud du Vietnam. Le bouillon savoureux et les calamars tendres en font un incontournable pour les amateurs de nouilles.

• Adresse : 87 rue 30/4, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 6h30 – 20h30
• À essayer : Soupe de nouilles au calamar

Restaurants en bord de mer pour admirer le coucher de soleil

Sailing Club Phu Quoc

Ce club de plage branché se transforme en un restaurant animé le soir. Leur menu axé sur les fruits de mer et leurs cocktails innovants en font un lieu parfait pour des dîners au coucher du soleil ou des soirées animées.

• Adresse : Sunset Beach, Duong To, Phu Quoc
• Horaires : 10h00 – minuit
• À essayer : Vivaneau grillé, cocktails tropicaux

Mai Hương Beachfront

Situé sur la plage, Mai Hương propose une cuisine vietnamienne et des fruits de mer à des prix abordables. Idéal pour les familles ou les voyageurs à petit budget souhaitant profiter d’un dîner au coucher du soleil sans se ruiner.

• Adresse : Long Beach, Duong To, Phu Quoc
• Horaires : 8h00 – 22h30
• À essayer : Calamar grillé, côtes épicées

40six Beach Haus

Ce restaurant élégant en bord de plage propose un menu varié de fruits de mer, de plats vietnamiens et occidentaux dans une ambiance décontractée. Leurs cocktails s’accordent parfaitement avec la vue imprenable sur le coucher du soleil.

• Adresse : Plage d’Ong Lang, Cua Duong, Phu Quoc
• Horaires : 9h00 – 23h00
• À essayer : Plateau de fruits de mer, mojito à la mangue

Camia Restaurant

Situé en bord de mer, Camia Restaurant propose des fruits de mer frais et une cuisine vietnamienne dans un cadre romantique. C’est un choix populaire pour les couples grâce à son poisson grillé et son ambiance au coucher du soleil.

• Adresse : 118/10 Tran Hung Dao, Duong To, Phu Quoc
• Horaires : 7h00 – 22h00
• À essayer : Barracuda grillé, crabe au tamarin

Après un délicieux repas, profitez d’une promenade romantique sur le nouveau Pont du Baiser (Kiss Bridge) à Phu Quoc. 💋🌉

Meilleurs spots de street food à Phu Quoc

Village de pêcheurs de Ham Ninh

Ce charmant village de pêcheurs est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Poissons, crevettes et crabes fraîchement pêchés sont servis dans des restaurants flottants, souvent cuisinés à la manière vietnamienne traditionnelle.

• Adresse : Ham Ninh, Phu Quoc
• Horaires : Varie selon les stands, généralement 10h00 – 20h00
• À essayer : Crabe de Ham Ninh, oursin grillé

Marché nocturne de Duong Dong

Avec des stands proposant des fruits de mer grillés, des banh mi et des spécialités de Phu Quoc comme le goi ca trich, ce marché est une destination incontournable pour les gourmands. L’ambiance animée et les prix abordables en font un lieu à ne pas manquer.

• Adresse : Rue Vo Thi Sau, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 17h00 – 23h00
• À essayer : Brochettes de calamars grillés, salade de hareng

Marché nocturne de Phu Quoc

Similaire à celui de Duong Dong, mais avec une plus grande variété de plats internationaux, ce marché est idéal pour goûter des spécialités locales et internationales. Ne manquez pas les glaces roulées pour le dessert.

• Adresse : Rue Bach Dang, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 18h00 – minuit
• À essayer : Calamar rim, vin de myrte

Cuisine internationale et alternative

Deep Sea Cafeteria

Ce lieu chaleureux propose des plats occidentaux réconfortants comme des salades, des pâtes et des burgers à base d’ingrédients frais. C’est le premier restaurant au Vietnam situé dans un aquarium, où vous pouvez dîner tout en observant des poissons tropicaux nager dans un grand aquarium.

• Adresse : 143 Tran Hung Dao, Duong Dong, Phu Quoc
• Horaires : 8h00 – 22h00
• À essayer : Burger au bœuf, pâtes crémeuses

Il Muro Italiano Restaurant

Niché dans le complexe Salinda Resort, Il Muro propose une authentique cuisine italienne. Le menu met en avant des plats d’inspiration sicilienne comme des pizzas au feu de bois et des spaghettis au crabe, dans un décor rustique avec des fresques peintes à la main.

• Adresse : Salinda Resort, Cua Lap, Duong To, Phu Quoc
• Horaires : 18h00 – 22h00
• À essayer : Spaghetti au crabe, tiramisu

The Peppertree Restaurant - La Veranda Resort Phu Quoc MGallery

Ce restaurant élégant propose une fusion franco-vietnamienne dans un cadre colonial. Parfait pour les occasions spéciales, il offre une terrasse en bord de mer et des plats de fruits de mer raffinés.

• Adresse : La Veranda Resort, Tran Hung Dao, Duong To, Phu Quoc
• Horaires : 6h30 – 22h30
• À essayer : Foie gras, homard grillé

Plats incontournables de Phu Quoc et où les trouver

Bun Quay 🍜🐟

Spécialité de Phu Quoc, ce plat de nouilles est accompagné d’un bouillon savoureux à base de lait de coco et de poisson séché. Les convives préparent leur propre sauce pour une explosion de saveurs unique.

• Où le trouver : Bún Quậy Kiến Xây, 28 Bach Dang, Duong Dong, Phu Quoc
• Prix : ~50 000–100 000 VND par bol

Bun Ken 🍜🦐🐙

Ce plat de nouilles unique est préparé avec du poisson haché, des herbes fraîches et un bouillon crémeux à base de coco. Une découverte rare en dehors de Phu Quoc.

• Où le trouver : Restaurant Ut Luom, 87 rue 30/4, Duong Dong, Phu Quoc
• Prix : ~60 000–120 000 VND par bol

Goi Ca Trich (Salade de hareng) 🐟🥗

Une salade fraîche enveloppée dans du papier de riz, composée de tranches fines de hareng, d’herbes, de noix de coco et d’une sauce piquante. Un classique de Phu Quoc.

• Où le trouver : Restaurant Vuon Tao, hameau de Cua Lap, Duong To, Phu Quoc
• Prix : ~100 000–150 000 VND par portion

Ghe Ham Ninh (Crabe de Ham Ninh) 🦀🌊🧂

Ces petits crabes doux, spécialité de Phu Quoc, sont meilleurs lorsqu’ils sont cuits à la vapeur et servis avec une sauce au sel, poivre et citron.

• Où le trouver : Village de pêcheurs de Ham Ninh, Ham Ninh, Phu Quoc
• Prix : ~150 000–250 000 VND par kg

Conseils pratiques pour dîner à Phu Quoc

• Demandez toujours les prix par plat ou par kilogramme pour les fruits de mer avant de commander. Vérifiez si les frais de préparation sont inclus.
• Négociez dans les marchés ou les villages de pêcheurs, car les prix peuvent être plus élevés pour les touristes.
• Choisissez des fruits de mer dans des aquariums ou sur des étals de glace pour garantir la meilleure qualité.

• Ayez des petites coupures en VND, car de nombreux endroits n’acceptent pas les cartes.
• Visitez les marchés nocturnes (19h-22h) pour une ambiance optimale. Arrivez vers 17h30 pour profiter des couchers de soleil.
• Utilisez une application de traduction ou montrez les plats si le menu n’est pas en anglais.
• Informez le personnel en cas d’allergies ou de préférences alimentaires (par exemple, végétarien ou sans gluten).

Si vous pensez que Phu Quoc se résume à la street food, cet article devrait vous faire changer d’avis. Une nouvelle génération de jeunes chefs et d’amateurs de cuisine apporte des expériences culinaires modernes et des bars speakeasy tendance sur l’île. Avec l’arrivée de talents locaux et internationaux dans les hôtels et complexes de luxe de Phu Quoc, la scène gastronomique évolue pour satisfaire un public plus diversifié et aventureux. Alors, pas d’inquiétude – un monde de saveurs incroyables vous attend. Ne manquez pas cette expérience !

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