Cuisine & culture

Pour les habitants du Sud du Vietnam, le hủ tiếu est bien plus qu'un simple plat familier ; il est considéré comme emblématique de la cuisine de rue méridionale. À Saigon en particulier, ce plat est étroitement lié à la vie quotidienne des habitants de cette grande métropole du Sud du Vietnam.

Dans ce panorama culinaire, Hanoï se distingue comme un véritable festin pour les papilles, où chaque plat incarne non seulement une combinaison raffinée d’ingrédients, mais aussi la beauté culturelle et l’histoire millénaire du pays.

Le bánh bao est une brioche vapeur venue du baozi chinois. Origine, différence avec le bao bun, garnitures, où le manger au Vietnam et recette traditionnelle.