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Bánh mì vietnamien : Classé Numéro 1 Parmi les Meilleurs Sandwichs Mondiaux !
Le Bánh mì, un plat familier pour les Vietnamiens, a récemment été honoré comme le meilleur sandwich au monde.
Écrit par Tieu Bao (expert local)Mis à jour le 14-03-2024
Le site culinaire TasteAtlas, a publié cette semaine un article intitulé Top 100 sandwiches in the World (Top 100 des meilleurs sandwiches au monde), dans lequel le Bánh mì du Vietnam occupe la première place.
"Le Bánh mì est un type de sandwich vietnamien célèbre pour son ingrédient de base, la baguette", écrit TasteAtlas.
La baguette, emblème de la boulangerie française, a été introduite en Asie du sud-est pendant la colonisation française à partir de 1887. Les Vietnamiens ont repris la baguette à la française avec une touche traditionnelle locale, en associant du chaud et du froid. Les deux principales « philosophies » de leur cuisine sont l'équilibre de cinq éléments (correspondant aux saveurs acide, piquant, salé, sucré et amer) et l’apport d'énergie.
TasteAtlas a guidé les lecteurs étrangers sur la prononciation du Bánh mì en tant que "bun mee" et souligne que les Bánh mì au Vietnam sont très variés.
Saviez-vous que « Bánh mì » signifie « pain de mie » en raison de sa prononciation similaire ? Découvrez son histoire intéressante en cliquant ici : Banh mi : origines et recettes du meilleur sandwich vietnamien
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Ce n'est pas la première fois que le Bánh mì vietnamien est honoré dans le top des meilleurs sandwiches au monde. En avril de l'année dernière, CNN Travel a classé le Bánh mì au cinquième rang dans sa liste des 24 meilleurs sandwiches au monde.
Le terme "Bánh mì" a également été ajouté à de nombreux dictionnaires renommés dans le monde comme Oxford, Cambridge, Merriam-Webster…
"Un type de baguette vietnamienne est rempli de viande, de pâté et de légumes", définit Oxford Learners' Dictionaries.
>>> Les bonnes adresses pour déguster le bánh mì au Vietnam :
- Hoa Ma - 53 rue Cao Thang, district 3, Ho Chi Minh Ville
- Huynh Hoa - 26 Le Thi Rieng, district 1, Ho Chi Minh Ville
- Banh mi Phuong - 2B Phan Chu Trinh, Hoi An
- Banh mi Pho Hue - 118 Pho Hue, district de Hoan Kiem, Hanoi
- Banh mi Lan Ong - 20 rue Cha Ca, district de Hoan Kiem, Hanoi
Source : Tuoi tre
>>> En savoir plus sur les autres plats vietnamiens connus dans le monde :
- « Phở » : entre histoire, recette et tradition
- Bun bo Hue, histoire et recette de l’une des meilleures soupes de nouilles du monde
- Cao lau, le trésor culinaire de Hoi An
- Top 5 des faits intéressants sur la cuisine vietnamienne
Lan DUONG, 36 ans
Conseillère en voyages
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