10 Restaurants vietnamiens AUTHENTIQUES à Paris

Il est souvent difficile de juger si un restaurant est vraiment "délicieux", car les goûts varient d’une personne à l’autre. Cependant, fort de mes années de vie en France, des avis de mes amis, de ma famille, et des retours des voyageurs de notre agence ayant dégusté la cuisine vietnamienne à Paris comme au Vietnam, j’ai établi cette liste. Nous avons également pris en compte des critères d’hygiène et les évaluations sur Google et Tripadvisor. 

Remarque : Vietnam Découverte - Nous partageons ces adresses par passion, sans recevoir de compensation pour les promouvoir.

Écrit par Anh TRUONG (Expert local)

Mis à jour le 13-08-2025

commentaires

1. Hanoi 1988

• Adresse : 72 Quai des Orfèvres, 75001 Paris
• Prix :  15 à 25 € par personne
• Site web : www.viet-eat.com

Niché sur la mythique Île de la Cité, Hanoi 1988 rend hommage à la cuisine vietnamienne populaire des années 1980. Fondé par Quang Huy Nguyen et son épouse Tram, ce restaurant primé séduit par son authenticité et son atmosphère qui évoque les anciennes échoppes de Hanoï.

La spécialité de la maison est le pho du Nord, notamment le pho tái lăn (bœuf saisi à feu vif avant d’être plongé dans un bouillon clair mijoté pendant 24 heures). Cette recette généreuse et parfumée a d’ailleurs reçu le Golden Anise Award. Les nems croustillants et le bò bún, frais et bien équilibré, complètent une carte courte mais fidèle aux saveurs vietnamiennes.

Outre l’adresse principale au 72 Quai des Orfèvres, Hanoi 1988 propose également un café au 35 Rue Galande, où l’on peut déguster un bon café vietnamien accompagné de pâtisseries et d’arrangements floraux inspirés.

2. Phở Bánh Cuốn 14

• Adresse : 17 Rue Molière, 75001 Paris (et plusieurs autres adresses)
• Prix : 10 à 20 € par personne
• Site web : www.pho14paris.fr

Phở Bánh Cuốn 14 est l’une des adresses vietnamiennes les plus populaires de Paris, notamment dans le quartier asiatique du 13e arrondissement. Très prisé par la communauté vietnamienne locale comme par les amateurs de cuisine asiatique, ce restaurant propose une expérience simple, rapide et authentique.

La spécialité ici est le Pho Dac Biet (Phở Boeuf Spécial), servi dans de grands bols fumants avec un bouillon clair et parfumé, accompagné d’herbes fraîches, de germes de soja, de citron et de piments. Le Pho Dac Biet est particulièrement apprécié pour sa générosité. À côté du pho, les bánh cuốn (crêpes de riz vapeur farcies à la viande) sont également une valeur sûre, tout comme les nems croustillants servis bien chauds.

Le cadre est sans chichi, souvent animé voire bondé aux heures de pointe, mais l’ambiance y est conviviale et le service rapide. Phở Bánh Cuốn 14 reste une valeur sûre pour ceux qui recherchent un bon pho traditionnel à Paris, à un excellent rapport qualité-prix.

3. Pho 13 Paris

• Adresse : 66–68 avenue d’Ivry, 75013 Paris
• Prix : environ 15 à 18 € pour un pho spécial (~15,90 € selon menu)

Pho 13 Paris, situé au cœur du 13ᵉ arrondissement, est une adresse reconnue pour sa décoration originale aux néons et son ambiance contemporaine qui tranche avec le quartier asiatique alentour. Le staff est chaleureux et efficace, garantissant un service fluide même aux heures d’affluence

Parmi les incontournables à essayer :

• Le bun cha : porc grillé accompagné de vermicelles de riz, herbes fraîches et sauce nuoc mam douce, une spécialité de Hanoï très appréciée pour son équilibre.
• Les banh xèo : crêpes croustillantes à base de riz et curcuma, farcies de porc, crevettes et pousses de soja, servies avec légumes frais et sauce, pour une explosion de textures et de goûts typiquement vietnamiens

4. Chào Sapa

• Adresse : 150 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
• Prix : moyenne d’environ 20–26 € par personne (menus de midi entre 13 et 15 €)

Installé dans le quartier animé de Montparnasse, cet établissement propose une cuisine vietnamienne traditionnelle raffinée dans un cadre simple mais agréable. Le service est attentif et les habitués apprécient l’atmosphère calme, loin du tumulte des grandes chaînes. 

À la carte, on retrouve plusieurs classiques à découvrir ou redécouvrir : le bò bún, généreux et bien équilibré, les gỏi cuốn frais et roulés minute, ou encore le bò la lốt, viande parfumée grillée dans des feuilles de lolot. Chaque jour, un plat du jour est également proposé, souvent inspiré des recettes familiales transmises par la mère du chef, ce qui apporte une touche personnelle et réconfortante à l’ensemble.

5. Ngọc Xuyến Sài Gòn

• Adresse : 4 Rue Caillaux, 75013 Paris
• Prix : environ 16 à 28 € à la carte, portions généreuses
• Site web : ngocxuyensaigon.net

Ngọc Xuyến Sài Gòn est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne du Sud, installée au cœur du 13ᵉ arrondissement. Derrière sa façade rose discrète se cache une ambiance de cantine vietnamienne, conviviale et dépaysante, qui ne manque jamais de surprendre par la richesse de ses saveurs

Parmi les spécialités à découvrir, le pho maison séduit par la finesse de son bouillon et la qualité de sa garniture. Mais c’est surtout le bún bò Huế qui fait l’unanimité : nombreux clients le considèrent comme l’un des plus authentiques de Paris, fidèle à la recette du centre du Vietnam, avec un bouillon bien parfumé, légèrement épicé, et des morceaux de viande savoureux. Un plat qui vaut à lui seul le détour.

6. Restaurant Pho Co

• Adresse : 142 Boulevard Masséna, 75013 Paris (Porte d’Italie)
•  Prix : environ 9 à 22 € par personne

Phố Cổ Paris incarne à merveille l’esprit des rues anciennes de Hanoï : on y retrouve un décor évocateur avec des affiches, des panneaux et des coupures de journaux vietnamiens qui rappellent les petits commerces typiques du centre-ville.

Dans un cadre simple mais convivial, la carte propose des plats du nord authentiques. Parmi ceux à essayer absolument, le bún ốc, avec ses escargots savoureux et son bouillon parfumé, et le bún đậu mắm tôm, un grand classique du street-food vietnamien à la fois riche en goût et en caractère

>>>En savoir plus: Hanoi Cuisine : Les délices essentiels à savourer absolument

7. Foyer Vietnam

• Adresse : 80 Rue Monge, 75005 Paris (Quartier Latin)
• Prix : plats simples entre environ 9 - 13 €
• Site web : foyer‑vietnam.org

Foyer Vietnam est une cantine associative qui est à la fois authentique et accueillante. Dans le Quartier Latin, l'accueil est chaleureux et les plats sont faits avec des ingrédients simples mais bons, par des étudiants et des bénévoles. L'endroit est vivant et chaleureux, idéal pour une collation dans un lieu qui rappelle la communauté vietnamienne à Paris.

Sur la carte, des classiques vietnamiens soigneusement préparés : pho, bò bún, chè... Le bún riêu est incontournable parmi les plats. Cette soupe vietnamienne mélange bouillon clair, nouilles de riz, tomates, tofu, pâte de crabe (ou de poissons) et herbes pour une fraîcheur acidulée.

8. Thieng Heng

• Adresse : 80 avenue d'Ivry, Paris 13e. 
• Prix: 4 - 10€

Véritable repère pour les amateurs de banh mi, Thieng Heng est un snack vietnamien populaire où l’on vient chercher un sandwich rapide, pas cher et plein de saveurs. L’équipe enchaîne les commandes derrière le comptoir pendant que la file s’allonge dehors.

Les recettes phares ? Porc laqué, poulet grillé, bœuf à la citronnelle ou encore tofu mariné, le tout servi dans une baguette croustillante, garnie de crudités et d’herbes fraîches. Une pause street-food efficace à déguster sur le trottoir.

>>>En savoir plus: Quel pourboire au Vietnam : Quand, combien et comment ?

9. Hanoi Cà Phê

• Adresse : 30 Boulevard des Italiens, 75009 Paris (Opéra)
• Prix : environ 12 à 25 € par personne selon plats et boissons
• Site web : www.hanoi-caphe.com

Hanoi Cà Phê se présente comme un bistrot vietnamien moderne à l’inspiration puisée dans l’effervescence des rues de Hanoï. Le cadre est à la fois vibrant et relaxant, avec une décoration colorée et soignée, et un esprit « Made in Vietnam » qui séduit les habitués curieux de nouvelles saveurs. L’ambiance est conviviale et le service accessible, idéal pour une pause gourmande en centre-ville.

La carte offre une variété de plats vietnamiens créatifs mais authentiques : pho, bò bún, salade vietnamien, nem chua rán, nems, cocktails et café vietnamien.

10. L’Indochine

• Adresse : 86 Avenue de Choisy, 75013 Paris
• Prix : plat principal entre 11 et 13,50 €
• Site web : restaurant-lindochine.fr

L’Indochine est un restaurant vietnamien authentique situé dans le 13ᵉ arrondissement. La carte est variée et les portions généreuses, servies avec soin par une équipe accueillante. Plusieurs avis insistent sur l’excellente qualité-prix, la fraîcheur des ingrédients, et l’ambiance chaleureuse qui invite à un véritable voyage culinaire.

À ne pas rater ce nem nướng aux saveurs équilibrées, avec porc grillé, vermicelles, herbes fraîches et sauce nuoc-mâm parfumée. Par ailleurs, le restaurant propose également une grande variété de chè et de desserts vietnamiens, offrant ainsi un large choix pour les amateurs de douceurs.

Comment reconnaître un bon restaurant vietnamien à Paris ?

Trouver une adresse vraiment authentique peut parfois être un défi. Voici quelques indices simples pour repérer un bon restaurant vietnamien dans la capitale :

• Un menu court mais cohérent : les restaurants vietnamiens de qualité ne proposent pas 100 plats différents. Une carte centrée sur quelques spécialités bien maîtrisées est souvent gage de sérieux.
• Des herbes fraîches : menthe, coriandre, basilic thaï… Si elles manquent ou semblent fatiguées, fuyez !
• Un bon bouillon : clair, parfumé, équilibré – c’est le cœur du phở ou du bún bò Huế. L’arôme en dit long dès l’entrée dans la salle.
• Une clientèle vietnamienne : si des Vietnamiens y mangent régulièrement, c’est généralement bon signe.
• Une ambiance simple, pas trop « touristique » : les meilleures adresses misent souvent sur l’authenticité plutôt que sur la décoration tape-à-l'œil.

Nos derniers mots

Il ne s’agit pas d’un classement, mais d’un carnet de bonnes adresses que nous avons eu plaisir à découvrir, tester, et surtout partager. Que vous soyez en quête de souvenirs gustatifs, d’un plat réconfortant ou simplement d’un bon déjeuner, on espère que cette sélection vous sera utile.

>>> À lire également:

• Baie d’Halong terrestre, 10 questions essentielles avant d’y aller !
• L’héritage de la culture et de la civilisation française au Vietnam
• 16 restaurants de fruits de mer à Phu Quoc à ne pas rater
• Vietnam en famille : itinéraires et 10 choses à prévoir avant de partir